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韩国不仅有美味的泡菜,原来还有如此暖心的美食

2018/1/14 0:22:55 来源:寻味天地 []

原创声明:本文章为原创文章,韩国不仅有美味的泡菜,原来还有如此暖心的美食由寻味天下(寻味天地 ) 编写,转载请注明出处。

土俗村参鸡汤

地址位于首尔市钟路区体府洞,首尔人气很高的一家参鸡汤店,韩国前总统都是店里的常客。

餐厅的装修是复古风格,感觉像跑进了韩剧里面。餐厅是由传统民居改造的,具有浓郁的本地特色,网站http://www.haohaoyun.com/而且空气中弥漫着一股花生的香味,很是诱人

这是门口的大长队,这还是很早的时候,不过还是值得等待的,毕竟是很好吃的美味啊~ 参鸡汤在首尔各地都不难找到,但是这家味道和做法都非常高标的

店里像是个四合院的构造,分不同的屋子,有座椅区域和热席区域。

人很多,推荐http://www.haohaoyun.com/分了不同屋子才勉强装下,进门需要拖鞋,盘着腿坐在有地热的地板上。

这边都是传统的韩国餐桌,要盘腿而坐,我们中国人确实很不习惯,坐得很累

最传统的参鸡汤,分量很足,参鸡汤用的是只有1个月左右大小的童子鸡去内脏后塞入糯米和人参等食材下锅炖煮而成,网站http://www.haohaoyun.com/熬煮后的鸡肉和鸡骨完全炖烂入味。

以韩国土种雏鸡为原料,再与高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数10种汉方药材精心炖制而成,非常清淡,对人体很有益。参鸡汤的肚子里藏着比指头还粗壮的一整根人参

韩国人是在伏天喝参鸡汤,因为他们相信以热制热

但是天气冷的时候,正好取个暖

菜单上还有教你怎样正确食用参鸡汤的方式

在空盘子里加点胡椒和盐,然后鸡肉蘸着吃

打开盖子,来自http://www.haohaoyun.com/完整的雏鸡,炖在香气扑鼻的浓汤里,因为被炖得很烂,轻轻一拨,鸡肉就骨肉分离了,可是吃起来超嫩

菜式一共三款:参鸡汤(15000)、山参+参鸡汤(21000)、山参+乌鸡汤(28000)

上桌先来一杯茶和一杯人参酒,暖胃暖身子。不懂酒,跟白酒差不多,阅读haohaoyun.com度数很高。店里也会卖可带走的人参酒。

海鲜葱饼也是这里必推特色,满满的海鲜,蛋香浓郁,让人食指大动

大家来这里还是为了美味又健康的参鸡汤,不少旅行团专门带游客来这里吃,也有不少自由行的客人慕名而来,这家店毗邻景福宫,据说韩国前总统卢武铉与众多财政届重要人士都是这家餐馆的常客

在韩国传统饮食中,最经典、最有人气的料理当属石锅拌饭、韩定食、烤肉、参鸡汤等……无论春夏秋冬,参鸡汤都是非常适合的养生料理。

不知道这间卖参鸡汤的店有没有吸引到你呢?

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韩国不仅有美味的泡菜,原来还有如此暖心的美食
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