推荐信息:
行业新闻
频道
您的位置:首页 > 行业新闻 > 社会热点 > 正文

【技巧】鱼汤去腥只会用生姜?这6个去腥小窍门,不看不要后悔哦~

2017/6/13 18:55:48 来源:德信泉商贸 []

原标题:【技巧】鱼汤去腥只会用生姜?这6个去腥小窍门,阅读http://www.haohaoyun.com/不看不要后悔哦~

鱼汤鲜美无比的同时,却可能带着大多数人都接受不了的腥味。

下面小编就为大家介绍,6个鱼汤去腥小窍门,不看的人到时候别后悔了哦!

技巧1

  

如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。好好孕加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。

技巧2

  

鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,原文haohaoyun.com真正的饗客都知道,鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,可使汤鲜味醇并富营养。【技巧】鱼汤去腥只会用生姜?这6个去腥小窍门,不看不要后悔哦~

技巧3

  

用八角炝油锅,不仅可给鱼去腥,还可增香。

技巧4

  

如果是鱼片做鱼汤,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,推荐haohaoyun.com必须等水开才再放鱼下锅。

技巧5

  

此外,如果家中没有生姜,可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄,放冷水煮开后,放几根香菜进去,【技巧】鱼汤去腥只会用生姜?这6个去腥小窍门,不看不要后悔哦~煮完后,将香菜捞出。

技巧6

  

加辅料。比如说杏鲍菇,菌菇类都有增香提鲜的作用,杏鲍菇菇肉肥厚,有淡淡的杏仁香味!

(素材来源于网络,版权http://www.haohaoyun.com/版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)

  

掌握第一手活动资讯

更超值更便捷

  

  

  

享受不一样的购物体验

德信泉云厨房

德以修身 信以立业 ▏开心购物德信泉

责任编辑:

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读

美食教育娱乐旅游母婴星座

  • 自制美食50 苹果玫瑰塔 2分钟学会

    原标题:自制美食50苹果玫瑰塔2分钟学会自制美食50苹果玫瑰塔2分钟学会责任编辑:

  • 传承百年技艺 信阳这家店一天卖500只烧鸡

    原标题:传承百年技艺信阳这家店一天卖500只烧鸡在我们大信阳,相信有很多人都吃过这种烧鸡,其烧鸡皮色鲜艳、香气扑鼻、香味浓郁、巴掌离骨、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨,是餐桌上不可多得的一道信阳美食。他就是信阳一巴掌烧鸡,据了解,一巴掌烧鸡已经有一百多年的历史了,是马家祖传至今的一道美味。其烧鸡经过选鸡、屠宰、抹蜜、过油、上卤等数十道工序,采用二十多种名贵中药材和百年循环老汤,用碳火慢浸而成。为了探寻这道美味,大信阳网工作人员亲身感受、体验了一巴掌烧鸡的百年技艺。清晨,天还没亮,在信阳清真寺,一巴

  • 流沙的大闸蟹,滋补的霸王别鸡,有间虾铺这些“新花臣”不容错过!

    原标题:流沙的大闸蟹,滋补的霸王别鸡,有间虾铺这些“新花臣”不容错过!秋风夹杂着丝丝凉意这几天的广州终于有了“入秋”的感觉了秋风起,蟹脚痒这个时节,识食的老饕们当然奔着大闸蟹去啦!在点评上好评如潮的有间虾铺趁着秋冬季研发了几道超适合秋冬季的美食大锅油焖大闸蟹大锅油焖濑尿虾霸王别鸡要香口有香口!要惹味有惹味!要滋补有滋补!要食欲有食欲!誓要虏获你的味蕾!说起有间虾铺不少吃货的第一印象就肯定是大厅内的这个印有“大锅油焖虾”大牌匾的透明厨房以及它旁边的“小龙虾游泳池”招牌的大锅油焖虾精选含有20多种中

  • 遵义奶茶学校—冰镇柯林斯制作

    原标题:遵义奶茶学校—冰镇柯林斯制作冰镇柯林斯冰镇柯林斯(Coolcollins)是无酒精版的柯林斯。配方十分简单,而美味一点不少。没有了金酒,但小清新的范儿更浓了。如果在不能喝酒的时间段,冰镇柯林斯是个不错的选择。调酒配方冰块适量薄荷叶6片砂糖1茶匙柠檬汁2盎司苏打水适量柠檬片1片调酒步骤1把薄荷叶放入冰镇的柯林杯中2加入砂糖和柠檬汁3碾碎薄荷叶,搅拌直至糖完全融化4用苏打水补至九分满,加上柠檬片、薄荷枝叶装饰5尽享美味吧!责任编辑:

  • 来自“橘乡”的西海蜜桔,清甜多汁、皮薄好剥,好吃会上瘾!

    原标题:来自“橘乡”的西海蜜桔,清甜多汁、皮薄好剥,好吃会上瘾!这个季节,各个水果摊位总少不了一堆圆乎乎、黄澄澄的身影,那就是汁水丰盈又酸甜适口的桔子。桔子吃起来方便,毫不费力就剥开一个,你一瓣我一瓣,经常吃到停不下来。不过有时候猝不及防吃到个酸桔子,简直酸到人面部都扭曲了。于是看着剩下的桔子,懊恼着,要是个个桔子都酸甜度刚好,鲜嫩爽口该多好?!永修县易家河村是远近闻名的“橘乡”,柑桔种植面积达1万余亩。这里的桔子个大皮薄,鲜嫩多汁,酸甜可口,无籽无渣,在省内外享有盛名。这里的蜜桔都生长在山上,

  • 酿酒老板爆出多年秘密,结果让人大呼一惊........

    原标题:酿酒老板爆出多年秘密,结果让人大呼一惊........四十多岁的张老板,是黑龙江双鸭江人,刚开始,自己在一家私企上班,从事机器调节工作,因为公司刚刚起步,所以工作量非常大,每天都要加班到晚上10点到11点,可是工资每个月才4000多一点。眼看着自己步入中年,可是每月4000的工资,却完全不够养活家人。于是,张老板鼓起勇气,辞了职,决定自己做些小生意。张老板注意到,他们镇上有一个小酒坊,店面不大,但却开了好多年了。每天路过那里,并没有看到店里有顾客,但是,这个店面却经营了很久也不“倒闭”。

  • 全国凉皮业开通专用米粉订购直通车

    原标题:全国凉皮业开通专用米粉订购直通车一碗凉皮从凉皮店后厨端上餐桌,一般需要2分钟即可;而一碗凉皮的后勤加工支撑,则是一个庞大的分工体系,从制作的技艺学习、到辣椒、油料的采购、餐品的设计与餐具循环清洗,以及店铺的营销与推广,都需要不同的供应商与服务商协作与支持。近期,全国凉皮业专用米粉订购平台将正式开通,基于高科技的力量,凉皮业的后厨加工将从传统的泡米打浆向随时泡粉蒸皮,向个性化加工迈进一步。全国凉皮业从传统小吃一碗凉皮走四方,到中式快餐的营运模式转型,大量配套的关联餐品需要深度专业化开发,这

  • 原创视频 | 红茶修女泡芙

    原标题:原创视频红茶修女泡芙这是烘焙地球村第39篇原创视频配方分享○HB原创视频配方欢迎转载,丁树钿红茶修女泡芙这款修女泡芙是主打水蜜桃红茶清香,很难想象制作一个浑身散发水蜜桃香气的甜点是一件多么幸福的事情,她的气味仿佛能穿透灵魂给人幸福的味道。水蜜桃与红茶相结合的口感更是让人意外。糖霜在口中融化,咬破香醇又带有一丝水蜜桃与红茶芬芳的黄油酥皮,里面是浓郁红茶口味的奶油和甘甜清新的水蜜桃果粒在唇齿间不断融合变化,就像是在口中展开了一次爱丽丝的奇幻梦境。主厨:丁树钿▼烘焙地球村老铁粉:2014年因参

  • 风靡帝都魔都的国民小火锅登陆长沙啦!

    原标题:风靡帝都魔都的国民小火锅登陆长沙啦!灼灼桃花十里开,木椅绢灯,桃花龙纹的“简约新中式”装修风格,将火锅既定的固有嘈杂和熙攘印象升华出舒适漫悠的休闲时尚感,必将给喜爱美食的长沙消费者带来一场全新的用餐体验。连锁火锅第一股,强势进驻长沙市场2017年9月27日,风靡帝都魔都的国民小火锅呷哺呷哺登陆湖南长沙,入驻保利MALL,这是呷哺呷哺进入湖南市场的第一家店,也是呷哺呷哺集团在全国进驻的第18个省份和第74个城市。呷哺呷哺是香港上市的火锅连锁品牌,1998年成立至今,已发展20年,全国超过6

  • 现在开始吃这种肉,冬天不怕关节痛,秋冬滋补必备!

    原标题:现在开始吃这种肉,冬天不怕关节痛,秋冬滋补必备!天气越来越凉,关节痛手脚冰凉的朋友可难受了秋冬滋补必备羊肉,加一物营养美味,温经活络,现在就开始吃准没错!羊肉的四大功效温中健脾天气一凉,脾胃虚寒的朋友更难受了,易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温,能温中健脾,现在开始把脾胃补一补,冬天就没那么没难受了。增强抵抗力人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉肉质细腻,富含蛋白质和维生素,脂肪还不会被人体吸收,常吃能提高身体素质,增强抵抗力。补肝明目羊肉有益血、补肝明目的功效,对治疗贫血、白内