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吃过「茶丸家」的手作珍珠,你就明白你的差距在哪里了

2017/11/9 18:16:55 来源:诚膳餐饮 []

原标题:吃过「茶丸家」的手作珍珠,吃过「茶丸家」的手作珍珠,你就明白你的差距在哪里了你就明白你的差距在哪里了

珍珠是台式奶茶的特色。

茶丸家主打彩虹弹珠奶茶,纯手工制作的珍珠,大大提高了奶茶的品质。精心的选材、匠人纯手工的制作,让品尝过的客人对珍珠奶茶又有了新的期望。

那么,茶丸家的珍珠好吃在哪里?

坚持手作,吃过「茶丸家」的手作珍珠,你就明白你的差距在哪里了保留天然味道












01传统手作珍珠

传承台湾粉圆工艺,纯手工揉木薯粉;反复揉面、敲打而制,质地细腻、口感有嚼劲。

02天然果蔬上色

遵循天时农法种植,天然的熟瓜果榨成汁,与木薯粉充分融合,制成健康彩色珍珠。

03创新双拼丸子

茶丸家独家创作,吃过「茶丸家」的手作珍珠,你就明白你的差距在哪里了两两混搭拼色技术,制作双色珍珠,坚持不添加任何化学色素。

原料升级,颠覆传统珍珠

01木薯粉-天然粗粮

切除薯和根木质部分,经三次严谨分离工序,最终提取出上好木薯粉,便是制作珍珠的极佳原料。来自http://www.haohaoyun.com/

02黑糖-精炼熬制

采用北回归线甘蔗黄金产区的原生种玫瑰红甘蔗为原料,每隔两年才采收一次,熬制成黑金甘蔗糖。

03茶-高山原叶

有机栽培,8小时文火慢焙,充分释放茶香;茶叶柔软,滋味甘醇,滑软厚重有活性,版权haohaoyun.com香气淡雅耐冲泡。

04鲜奶-安吉牧场

选自纯净畜牧养殖示范区安吉牧场的鲜奶,经过25道工序严格检测,口感醇厚、奶香浓郁,还原鲜奶本味。

05金砖-果茶搭档

蔗糖与花果按黄金配比,小火慢熬,锁住香气,说明http://www.haohaoyun.com/经6小时自然冷却而成,果香十足,嚼劲非凡。

在茶丸家,珍珠上位成为全店的主角,每一颗珍珠都是匠人纯手工揉面、敲打、再制成粉圆。

30年如一日,一生只专注这一件事,吃过「茶丸家」的手作珍珠,你就明白你的差距在哪里了「茶丸家」把每一颗粉圆做到了极致

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